En una época en que la gastronomía moderna se adereza con toques de innovación y busca el aporte beneficioso para la salud, una mujer de 88 años logró superar un problema de sobrepeso y depresión aplicando a la cocina tradicional nuevas técnicas culinarias elaboradas por ella misma.
Obviamente lo primero que necesitarás es una buena barbacoa y lo mejor es que sea eléctrica, puesto que siempre hay un enchufe cerca y además esta tecnología te ayudará a cocinar varios platos a la vez de una forma ligera, sana y sobre todo sin humos. Así tus invitados podrán ir sirviéndose solos la comida y tú podrás despreocuparte y disfrutar de la agradable velada como uno más. No es necesario disponer de un jardín enorme para que los invitados al evento se sientan a gusto, pero sí hemos de cuidar todos los detalles, siguiendo una serie de consejos sencillos.
