Dos cambios en los aminoácidos de una proteína implicada en el lenguaje humano podrían formar parte del mecanismo biológico que subyace al desarrollo en los humanos de la capacidad para hablar mientras que esto no ha sucedido en el resto de primates, según un estudio de la Universidad de California en Los Ángeles (Estados Unidos) que se publica en la revista 'Nature'.
Científicos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han descubierto cómo se puede "ver" el sabor de la fruta, y han desarrollado un procedimiento no destructivo capaz de determinar sus propiedades internas, su madurez y vida útil para garantizar la calidad del producto al consumidor.
