En una época en que la gastronomía moderna se adereza con toques de innovación y busca el aporte beneficioso para la salud, una mujer de 88 años logró superar un problema de sobrepeso y depresión aplicando a la cocina tradicional nuevas técnicas culinarias elaboradas por ella misma.
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Algo difícil de encontrar si no vives en la ciudad, pues se encuentra en la parte nueva, fuera del recinto turístico. Este restaurante que a pesar de la ausencia de promoción y sin grandes estridencias se ha convertido en uno de los mejores del país.
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