Limpiar un pescado puede parecer tarea fácil, pero cada especie tiene las escamas y espinas situadas de forma particular. Lo mejor es pedir al pescadero que nos lo limpie y corte a nuestro gusto, pero si queremos hacerlo en casa, estos consejos ayudarán a hacerlo de la mejor forma posible.
Los beneficios de los ácidos grasos omega 3 presentes en el pescado aumentan si éste se consume asado o hervido, en vez de frito, salteado o seco, y aún pueden ser mayores si se utiliza salsa de soja baja en sodio o tofu, según un estudio de la Universidad de Hawaii en Manoa. Los resultados del estudio se han hecho públicos durante la reunión anual de la Asociación Americana del Corazón que se celebra en Orlando (Estados Unidos).
Nueve de cada diez hogares españoles consumen pensando en una alimentación saludable, ya que un 89% declara que prevenir enfermedades es decisivo para sus decisiones de compra y un 91% cita tener una adecuada alimentación como primer factor para la buena salud, según un estudio de la consultora "Nielsen".
En el más famoso centro balneario del país se halla este restaurante, uno de los más modernos y de más categoría. La cocina se renueva todos los días en función del pescado que haya ese día en el mercado.
El capitán del Inter de Milán, el argentino Javier Zanetti, comentó que los 'neroazzurri' han 'pescado' al Barcelona en la primera fase de la Liga de Campeones y subrayó que su equipo ha caído 'en un grupo difícil' pero que sabrá 'estar a la altura'.
Consumir pescado es bueno para la salud, eso lo sabemos desde hace años. Pero, ¿cómo reconocer un pescado realmente fresco una vez que estamos en la pescadería? Estos consejos te ayudarán a seleccionar el mejor ejemplar para tu mesa.
La prensa deportiva de Guatemala destacó hoy el debut del guatemalteco Carlos 'El Pescado' Ruiz en el fútbol mexicano, donde ya marcó su primer gol con el Puebla en el inicio del Torneo de Apertura 2009.
