El cóctel de champagne es muy digestivo, además de estar buenísimo. Es ideal para degustar después de los entrantes como postre. ¿Por qué no pruebas a hacerlo?
El sistema inmunológico se encarga de proteger al organismo de enfermedades causadas por virus, hongos, parásitos y bacterias. Por eso es muy importante ocuparse de favorecer día a día su buen funcionamiento con la alimentación más adecuada. Aquí tienes unas cuantas recetas y remedios caseros que te ayudarán a evitar posibles bajadas de defensas y harán que tu salud y la de los tuyos no se resienta este año . 1.- Consume diariamente brócoli, coliflor, nabo y rábano para reforzar el sistema inmunológico.
Dejando aparte a quienes son vegetarianos por gusto o a la fuerza, la afición a las verduras, el que a uno le gusten las verduras, es cosa de adultos; a los niños, ya se sabe, les fastidia la insistencia de los mayores en la necesidad de comer verduras para crecer fuertes: no se lo creen, y aunque se lo creyeran les seguirían sin gustar las acelgas.
Estamos en plena temporada de pesca fluvial, pero ya casi no se oye hablar de ello; apenas una mención en los periódicos locales al primer salmón -el 'campanu'- capturado en el río de la zona, y paremos de contar; salvo que ustedes sean también pescadores, seguro que tendrán que hacer un esfuerzo para recordar la última vez que oyeron a un aficionado exagerar el tamaño de sus capturas.
Ingredientes: Para este segundo plato necesitarás 12 filetes de merluza pequeños, 2 cucharadas de pesto, 2 cucharadas de agua, 1 pimiento verde grande picado, 4 tomates perita medianos picados y 2/3 de una taza de aceitunas negras.
Ingredientes : 250 gr. de champiñones (frescos), 2 cebollas, 3 cucharadas de semillas de sésamo, 1 cucharada de miso, aceite de oliva virgen extra y sal. Elaboración : Pochar las cebollas cortadas muy finas con 3 o 4 cucharadas de aceite y una pequeña pizca de sal, hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones limpios y laminados, incorporar una cucharada de miso y remover bien todo. Tapar y dejar cocinar lentamente durante 30 min o hasta que se haya evaporado todo el jugo de los champiñones. Mientras, tostar en una sartén las semillas de sésamo, previamente lavadas, hasta que se vayan hinchando justo antes de que comiencen a explotar. Retirar del fuego, pulverizar en un mortero y añadirlas a los champiñones ya cocinados. Con ayuda de una batidora, triturar hasta obtener una textura cremosa de paté. Refrigerar y servir frío acompañado de pan.
